| Fajtatípusok |
Tenyészidő hossza szerint:
Tavaszi magvetés esetén 140-200 nap között húzódik, fajták szerint, dughagymát ültetve 120-140 nap közt változik a tenyészidő.
Hagyma alak alapján:
Vannak gömbölyű (Oporto, Makói bronz, Tétényi rubin), lapított (Braunschweigi, Turbo), enyhén megnyúlt (Mundo), hengeres fajták (Sonkahagyma).
Buroklevél színe szerint:
Leggyakrabban bronzvörös, lehet lila, fehér (szárítmánynak nem látszik, ha a héj is belekerül), szalmasárga.
Hús színe alapján:
Sárgásfehér, fehér, lila fajtákat termesztenek.
Szárazanyagtartalom szerint:
A szárazanyagtartalom és a tárolhatóság közt szoros összefüggés van.