Szabadföldi termesztés

Szaporítás:

Helybevetéssel történik a gyors fejlődésű étkezési fajták szaporítása. Ezt a technológiát használjuk gyöngyhagyma termesztés, dughagyma, valamint nyári vetésu zöldhagyma előállítás során.

Dughagymáról szaporítjuk a lassú fejlődésű, magas szárazanyag-tartalmú étkezési fajtákat és általában a zöldhagymát is.

Növényváltás:

Öntözött (magról) vagy öntözés nélküli szántóföldi kombinált vetésforgóban termesztik. Gyakori előveteménye valamely gabona. Rossz elővetemény: lucerna, kukorica, napraforgó. Tavaszi zöldhagyma előállítás esetén előterményként, nyár végi ültetésnél vagy nyári vetésnél utó-, és előterményként termesztjük.

Talajművelés:

Műveletek sorrendben tavaszi vetés, ill. ültetés esetén:

Tarlóhántás, tarlóhántás ápolása, őszi mélyszántás

Nyári vetés vagy duggatás esetén:

Nyári középmély szántás, boronálás, hengerezés vetés előtt.

Gyomírtás:

Mechanikailag kézi kapálással.
Vegyszeresen: Preemergensen alkalmaható szerek: Dachtal W-75, Stomp

Magról szaporítás esetén a csírázás és kaszahányás közti időszakban gyomírtószerre a hagyma rendkívül érzékeny! 3-4 leveles kortól alkalmazott szerek: Maloran 50 WP, Nabu S, Lontrel 300, Goal 2 E, Bitrex,

Dughagymás termesztésben

preemergensen: Dual 960 EC, Maloran 50 WP, Stomp, Afalon
posztemergensen: Afalon, Maloran 50 WP, Goal 2 E, Lontrel 300, Nabu S

Öntözés:

Általában csak a helybevetett hagymát öntözik. Száraz tavaszi idôjárás esetén kelesztő öntözésre van szükség, kis intenzitással kb. 8-10 mm öntözôvizet juttatunk ki. Vízpótló öntözések során 25-35 mm-es adagokkal dolgozunk, a növény fejlődésével párhuzamosan növekvő mértékben. A tenyészidő végi csapadék vagy öntözés késlelteti a beérést, rontja a tárolhatóságot.

Tápanyagutánpótlás:

Szerves trágyázást követô második vagy harmadik évben termesztjük. Fajlagos tápanyagigénye:

	1 t terméshez felhasznált hatóanyag kg-ban
Technológia	N	P₂O₅	K₂O
Dughagymáról termesztve	4.6	1.3	2.5
Helybevetve	3.4	0.9	2.8

A vöröshagyma klórérézékeny, ezért csak klórmentes kálium-tartalmú mutrágyákat használunk.

A tápelemek szerepe:

N: fejlődést segíti, meghatározó a termésmennyiség kialakításában, túltrágyázás esetén a tárolhatóság nagy mértékben csökken
K: szárazanyagtartalmat, minőséget, tárolhatóságot biztosítja
P: segíti a borítólevelek kialakulását

Tápanyagigény a gyakorlatban (adagok a talajkötöttség függvényében):

	N hatóanyag (kg/ha)	P₂O₅hatóanyag (kg/ha)	K₂O hatóanyag (kg/ha)
Dughagymás technológia	135-180	110-160	155-200
Helybevetés	120-200	100-160	120-200

Betakarítás:

A betakarítást akkor kezdjük, mikor az állomány nagy részének levelei megdőlnek, talajra fekszenek. Magról vetett állományban ez általában augusztus végére, szeptember elejére várható, dughagymás termesztésben már előbb - augusztus elejére - bekövetkezik. Ekkorra a gyökerek működésüket befejezték. Csapadékos időben a hagyma új gyökereket fejleszt - újragyökeresedik - ami a betakaríthatóságot, tárolhatóságot negatívan befolyásolja. A színes buroklevelek nagyrészt kialakultak. Első menetben a hagymát felszedik, rendre rakják (kép) és 5-6 napos renden történő szárítást követően második menetben felszedik. A renden való szárítást kedvezôtlen időjárás miatt szárítóhelységben valósítják meg.

Tárolás:

65-70% relatív páratartalom mellett, -1^oC - +3^oC-os hőmérsékleten intenzív légcsere biztosításával történik.

A szolgáltatásban szereplő szövegek és képek nem másolhatók, nem jeleníthetők meg más szolgáltatásban, kiadványban a GATE Kertészeti Tanszékének írásos engedélye nélkül!