paprika

Paprika fajtatípusai

Növekedés típusa alapján:

Lásd: hajtásrendszer. A determinált fajtákat ma már szinte csak szabadföldi termesztésben használjuk, szerepük a hajtatásban elenyésző. A folytonnövő fajtákat mind szabadföldön, mind hajtatásban termesztjük.

Bogyóalak alapján:

Lásd: Bogyóalakok és tömegük.
alma, cseresznye, paradicsomalakú, kúpos (Cecei-típus) hegyes zöld, kecskeszarvú, blocky (hossz/váll=1:1), lamuyo (1:2-3) A Magyarországon elterjedt, Cecei körbe tartozó fajták sárgás fehér bogyójúak, nevezik még töltenivaló (TV) paprikának is. E fajták tenyészideje rövidebb, fényhiányérzékenysége kisebb, mint a nyugati és déli országokban elterjedt blocky, ill. lamuyo fajtáké. Az alma, cseresznye, kecskeszarv típusokat elsősorban savanyúságokhoz használják fel, a paradicsomalakú (pritamin) paprika felhasználása széles körű frissen, savanyúságban, ízesítőkben (ld. Piros arany). A többit elsősorban friss állapotban fogyasztjuk.
1998-ban Magyarországon 96 engedélyezett fajta volt, ebből 49 hibrid, 47 konstans. Hazai 69, külföldi fajta 27.

Szabadföldi fajták:

A rengeteg forgalmazott fajta közül néhány jelentős:

Fehér:

- Hosszú táltos,
- Táltos,
- Delta F1,
- Albaregia,

Paradicsomalakú:

- Greygo,
- Pritavit F1

Alma:

- Édesalma,
- Almapaprika,
- Turul F1

 

Hajtatási fajták:

Ma már szinte kizárólag folytonnövok használatosak. A rengeteg forgalmazott fajta közül a legjelentősebbek:

TV-paprika: - Ciklon F1, - Keceli fehér csüngo F1, - HRF F1, - Hó F1, - Cecil F1, - Kaméleon F1, - Savó F1, - Bajnok F1, Blocky: - Blondy F1, - Delta F1, Hegyes zöld: - Keceli óriás zöld F1, - Óriás F1, - Démon F1, - Titán F1, - Banán F1, - Csípos Banán F1, - Rapidus F1

Tenyészido:

Vetéstől gazdasági érettségig 115-130 nap, a biológiai érettség +20-25 nap